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【韓国キムチ】たらチャンジャ　1ｋｇ

2,400円(税込)

たらの内臓を塩辛にした韓国高級珍味です１度食べたら、また食べたくなる美味しさごはんにのせて食べたら食欲UP！お酒のおつまみに最高です！大粒の新鮮な韓国産のたらを使用しています。

【韓国ドリンク】MAXIM マイルドコーヒー（スティクタイプ）100本入り

2,400円(税込)

あのリュ・シウォンの愛飲コーヒー！スティクタイプの砂糖・ミルク入りのミックスコーヒーです。マイルドな味わいとお手軽さでリュウシオンがいつも愛用しているそうです。

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店長日記

こんにちは！店長の小林です。ご来店いただきありがとうございます
韓国人の夫と結婚をして早11年！よく韓国人に間違われます（笑)
辛いの辛くないの韓国料理を満喫しましょう＼(^◇^)／

店長日記はこちら >>

①　そうめんをゆで、水切りにしておく　　

→ポイント※家にある、細めの麺でOKです

②　たまねぎ・きゅうりを千切りに切っておく　　　
　　　　　
→ポイント※たまねぎは軽く塩もみするとよいでしょう

③　コチュジャン・砂糖・酢・ごま油・煎りごまをお好みで混ぜ、好みの味を整える
　　　
→ポイント※辛さ加減はお好みがありますので、お好みで調整してください
※初めての方はコチュジャンをカレースプーン１杯から、味付けしてみてください

④　①②③ゴルベンイ（つぶ貝）を混ぜ合わせ、味を整え　出来上がり！

→ポイント※ゴルベンイが無い場合には、貝がなくても大丈夫です
でも、あった方がより美味しいです！

2006-03-02 15:20

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コンナムル（もやしナムル）

時間が無いときのお薦めの一品です

豆ナムルは韓国のもやしですね♪

日本のより、豆が大きいもので

日本で言えば大豆もやしのことです

＜　材料　＞　3～4人分　（あくまでも目安です）
★太文字をクイックすると商品詳細がわかります


大豆もやし	1袋
にんにく（すったものか刻んだもの）	少々
★ごま油	少々
★味塩	少々
★煎りごま	少々
★調味料	少々

＜作り方＞

(1)鍋にたっぷり水をいれ、洗った大豆もやしを入れます
POINT★★★もやしは水をかぶるようにしましょう

（2）火をつけ、煮だつまでそのままです
POINT★★★煮えるまで、蓋を開けていはいけません
（私は、韓国で蓋を開けてアジュンマに怒られました）

（3）煮えてきたら、火を止め、冷水にいれます
POINT★★★おひたしをゆでるのと同じです
POINT★★★このとき、湯で湯は捨てず、菜箸などで大豆もやしを2/3位だけ
冷水にいれます残りはそのままにしておきます

（4）大豆もやしを冷水よりあげ、水をきり、
塩・ごま・ごま油　好みでにんにく・コチュカル・調味料をいれ味を整えれば出来上がり！！

POINT★★★水っぽくならないようにしましょう
POINT★★★コチュカル（唐辛子粉）は入れなくても美味しくいただけます
POINT★★★調味料は韓国の調味料タシダ　牛肉の調味料か貝の調味料がお薦めです
POINT★★★彩として、長ネギをいれてもきれいです。
　　　　　　　　　その場合、写真のように上に散らしてもいいですし、
　　　　　　　　　適当な長さ（もやしにあわせて2～3ｃｍ程度）に切り、
　　　　　　　　　調味料を混ぜるときに一緒に混ぜてもOKです♪

※日本のもやしで作ってもＯＫです

2006-04-08 18:33

コメント (532) ｜トラックバック (3354)

ほうれん草ナムル

韓国料理レシピ　ほうれん草ナムル

いつものほうれん草（青野菜）のお浸しを

韓国ナムルにアレンジしましょう

＜　材料　＞　3～4人分　（あくまでも目安です）
★太文字をクイックすると商品詳細がわかります


ほうれん草（青野菜）	1束
にんにく（すったものか刻んだもの）	少々
★ごま油	少々
★ジン醤油	少々
★煎りごま	少々
★調味料	少々

＜作り方＞

(1)鍋にたっぷり水をいれ、煮だったら塩をいれてほうれん草をゆでます

（2）茹で上がったら、水にしばらくいれておき、アクを抜きます

（3）アクが抜けたら、よく絞り3ｃｍくらいに切ります

（4）醤油・ごま・ごま油　好みでにんにく・コチュカル・調味料をいれ
味を整えれば出来上がり！！

POINT★★★水っぽくならないようにしましょう
POINT★★★醤油は薄口タイプがお薦めです。

2006-04-08 18:38

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